El ajo negro propiedades y beneficios, alimento originario de Japón, se caracteriza por su color negro, que a simple vista se diferencia del blanco solo por ser más seco. Cuando lo abres y lo cortas, llega la sorpresa: es muy suave y de un negro profundo.
La cúrcuma es el mejor antiinflamatorio natural, ayuda a combatir el envejecimiento, alivia las molestias estomacales y es un gran potente antioxidante. En definitiva, es una raíz que no sabemos si guardar en la despensa o en el botiquín. Hemos recogido una selección de las propiedades más relevantes de este condimento de consumo milenario.
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